Nie masz pomysłu na śniadanie? Oto trzy jagodowe propozycje od Power Fruits. Smacznego!

Owoce jagodowe to znakomity dodatek do śniadania. Nie tylko wzbogacą one smak potrawy, lecz także dzięki zawartym w nich witaminom i składnikom mineralnym sprawią, że każdy posiłek będzie bardziej wartościowy. Poniżej przedstawiamy propozycje trzech śniadaniowych przepisów z owocami jagodowymi, które będą doskonałe na dobry początek dnia.  

Racuchy z owocami jagodowymi

Jagodowe inspiracje 1

Racuszki bananowe z owocami jagodowymi to sprawdzony przepis na szybkie, pożywne i słodkie (mimo, że bez cukru!) śniadanie. Są proste w przygotowaniu, smakują wybornie, a dzięki zawartych w nich owocach, organizm otrzymuje z samego rana sporą dawkę naturalnych witamin i składników mineralnych. Ten przepis pokochają zarówno dzieci jaki i dorośli, a zatem do dzieła!

Składniki:

  • 2 jajka;
  • dojrzały banan;
  • 2 łyżki płatków owsianych;
  • olej kokosowy do smażenia;
  • świeże borówki;
  • syrop klonowy;
  • podprażone fistaszki.

Przygotowanie:

Do miski wrzucamy jajka, pokrojonego banana, płatki owsiane i  miksujemy wszystko na gładką masę. Do masy dorzucamy kilka przekrojonych borówek. Na dobrze rozgrzanej patelni smażymy racuchy z obu stron na złotawy kolor.
Gotowe racuszki układamy piętrowo na talerzach i przyozdabiamy umytymi owocami jagodowymi i orzechami. Całość polewamy syropem klonowym… naprawdę trudno im się oprzeć…

 

Pudding jaglany z truskawkami

Jagodowe inspiracje 2

Kasza jaglana na śniadanie lub deser to doskonały wybór. Zachęcamy do wypróbowania przepisu na pudding jaglany z truskawkami. Taka propozycja jest nie tylko wartościowym, ale także pysznym posiłkiem.

Składniki:

  • ok. 1,5 szklanki ugotowanej kaszy jaglanej;
  • ok. 1,5 mleka kokosowego;
  • 2 łyzki cukru pudru;
  • łyżka oleju kokosowego;
  • truskawki;
  • garstka wiórków kokosowych i orzechów nerkowca.

Przygotowanie:

Wszystkie składniki poza owocami wrzucamy do blendera i miksujemy na kremową, jednolitą masę. Umyte i pokrojone owoce układamy na wierzchu. Smacznego!

 

Drożdżówka z borówkami

Jagodowe inspiracje 3

Kto nie lubi przy kubku gorącej, porannej kawy zjeść słodkiej bułeczki? Mamy dla Was przepis na domową drożdżówkę z borówkami. Przygotowanie zajmuje co prawda 1,5 godziny, jednak warto poświęcić ten czas na podjęcie naszego kulinarnego wyzwania, ponieważ puszyste ciasto drożdżowe i soczyste borówki to połączenie idealne!

Składniki na ciasto (przepis na ok. 20 bułeczek):

  • 1,5-2 szklanki mąki luksusowej;
  • 1,5 szklanki mąki krupczatki;
  • 1 szklanka mleka;
  • 1 szklanka cukru;
  • 3 jajka;
  • 50 g masła;
  • 4 dkg świeżych drożdży;
  • 1/3 łyżeczki soli;
  • saszetka  cukru waniliowego.

Składniki na nadzienie:

  • 50 dkg świeżych borówek (można też użyć mrożonych)
  • czubata łyżka mąki ziemniaczanej;
  • 6 łyżeczek cukru pudru;

Przygotowanie ciasta:

Do letniego mleka, wrzucamy pokruszone drożdże i dodajemy 2 łyżki cukru. Wszystko mieszamy i odstawiamy na 15 minut do wyrośnięcia. Mąkę luksusową i krupczatkę przesiewamy przez sitko z drobnymi oczkami i dodajemy pozostałe suche składniki. Do miski z mąką wlewamy roztrzepane jajka i gotowy rozczyn, całość dokładnie mieszamy. Ciasto ugniatamy ręcznie do momentu, gdy przestanie być kleiste i zacznie swobodnie odchodzić od ścianek miski. Dodajemy roztopione, wystudzone masło i zagniatamy dalej. Zostawiamy pod przykryciem do wyrośnięcia na ok. 40-60 minut. Po tym czasie zagniatamy ponownie i znów odstawiamy pod przykryciem na ok. 30 minut.

Przygotowanie nadzienia:

W czasie gdy ciasto rośnie, możemy zająć się przygotowywaniem borówkowego nadzienia. Umyte borówki posypujemy cukrem pudrem i mąką ziemniaczaną, i mieszamy tak, by wszystkie składniki połączyły się. Gotowe.

Po upływie 30 minut, rozwałkowujemy ciasto na grubość ok 1,5 centymetra i wycinamy szklanką okręgi  (powinno wyjść ok. 20). Na każdy krążek nakładamy łyżkę borówkowego nadzienia i zlepiamy brzegi formując w dłoniach kulkę. Bułeczki układamy na blasze wyłożonej papierem do pieczenia, z zachowaniem odstępu między każdą z nich. Ciasto odstawiamy na 15 minut pod przykryciem. W tym czasie nagrzewamy piekarnik do 170°C. Bułeczki pieczemy ok. 15-20 minut, do momentu aż się zrumienią. Uwaga, jeszcze gorące!