Świeże owoce jagodowe są ważnym składnikiem diety. Stanowią źródło witamin A i C oraz są bogate w składniki mineralne takie jak żelazo, wapń, potas, a także miedź i mangan. Posiadają także wysoką zawartość błonnika, który korzystnie wpływa na pracę układu pokarmowego.  Dlatego też dobrze jest wprowadzać truskawki, porzeczki, maliny i borówki do naszej codziennej diety. Owoce jagodowe to także doskonały przysmak dla naszych dzieci. Dzięki nim potrawy są bogate w wartościowe dla rozwoju mikroelementy, a także są kolorowe i atrakcyjne również dla niejadków. Co więcej bardzo łatwo je przygotować, a zabawa w kuchni może być ciekawą formą wspólnego spędzenia czasu.

Poniżej przedstawiamy dwie lekkie propozycje kulinarne, które można przygotować z najmłodszymi:

Wakacyjne menu

Sałatka owocowa

Składniki na 4 porcje (czas przygotowania – 15 minut)

Potrzebujesz:

  • 12 truskawek;
  • świeżą miętę (do dekoracji);
  • 2 kiwi (obrane ze skórki, pokrojone w plastry);
  • 100 g borówki;
  • ok. 200 g arbuza (wypestkowany, pokrojony w kostkę lub w kulkach);
  • ½ melona (pokrojony w kostkę lub w kulkach);
  • ½ ananasa (obrany ze skórki, pokrojony w plastry, następnie w ćwiartki);
  • 4-8 łyżek jogurtu naturalnego lub serka homogenizowanego.

Składniki należy umyć, starannie wymieszać i gotowe!

 

Jagodowe Muesli

Składniki na 1 porcję (czas przygotowania – 5 minut)

Potrzebujesz:

  • płatki pszenne – 25 g;
  • miód – 1 łyżeczka;
  • owoce jagodowe (mix) – 75 g;
  • jogurt naturalny – 100 g;
  • 1 kiwi;
  • kiełki – 15 g.

Kiwi podzielić na pół i pokroić w grube plasterki (1 z nich odłożyć do dekoracji). Owoce jagodowe
i kiełki oczyścić, opłukać i osuszyć (truskawki pokroić na połówki lub ćwiartki wedle preferencji). Jogurt wymieszać z miodem. Następnie plasterki kiwi przełożyć z owocami jagodowymi, płatkami, kiełkami i jogurtem do szklanki, tak aby poszczególne składniki tworzyły wyraźne warstwy. Na koniec udekorować wszystko plasterkiem kiwi.

Smacznego!